Arepa de mazorca, queso mozarella, suero costeño, polvo de chicharrón.

Croqueta de yuca, queso y suero costeño.

Chicharrón carnudo, salsa de mango, cebolla encurtida, cilantro, limón tatemado, escamas de chile.

Torta de envuelto frita, maíz tostado, jalea de guayaba, suero costeño.

140 gr carne de res al Josper, queso cheddar, tocineta ahumada, mayonesa ahumada de pimentón tatemado.

Carne de res al Josper, tocineta ahumada, queso müster, mayonesa de siracha, jalapeños, cebolla frita.

Carne de res al Josper, queso de hoja, mermelada de manzana de agua con guarapo de piña, mayonesa de cebollas ahumada, tocineta caramelizada.

Carne de res al Josper, queso 7 cueros, mermelada de cebollas, mayo de ajos negros, polvo de chicharrón, salsa de guarapo de piña.

Pan pretzel, 140gr de carne de res al Josper, queso müster, mermelada de tocineta con vino tinto, mayonesa de mantequilla de maní, cogollo europeo.

Pan brioche, carne al Josper, aros de cebolla, tocinenta en polvo, salsa steak pimienta.

Doble carne de res al Josper de 140gr, doble tocineta, queso americano, queso cheddar, mermelada de cebollas moradas, pepinillos dulces, papa callejera.

Pollo frito bañado en salsa gochujang semillas de sésamo, mayonesa de siracha, coleslaw, cilantro y pepinillos.

Mazorca, queso costeño, mayo de ajos negro, mayo ahumada de pimentón tatemado, viruta de papa, chicharrón carnudo, cebollas encurtidas, polvo de chicharrón.

½ pollo al Josper marinado en jus koreano, papas nativas y vegetales a la brasa.

Costilla de cerdo (tipo San Luis) glaseadas a la brasa, cebollas encurtidas, mayonesa de sriracha, polvo de chicharrón, papas nativas, vegetales a la brasa.

300gr bife argentino, chimichurri ahumado, vegetales parrillados, papa nativa.

Asado de tira al Josper (costilla ancha de res cocinada por 8 a 10 horas), chimichurri ahumado, papas nativa y vegetales a la brasa.